À l’approche de la journée la plus romantique de l’année, la pression est à son comble pour organiser la célébration parfaite de la Saint-Valentin. Que vous invitiez votre douce moitié à sortir ou que vous souhaitiez passer une soirée confortable à la maison, la clé d’une expérience vraiment mémorable réside souvent dans la nourriture. Cette année, laissez le chef Nouk et la Maison Tucker de Rockland vous enlever le stress lié à la planification du souper grâce à ses délicieux repas de la Saint-Valentin, prêts à emporter!
Chef Nouk
Le parcours de Chef Nouk dans le monde culinaire a commencé dès son plus jeune âge, alors qu’il a grandi entouré des saveurs vibrantes et des traditions de la cuisine familiale, en particulier de sa grand-mère. Après avoir perfectionné ses compétences dans des cuisines prestigieuses d’Ottawa, il est déterminé à partager son amour de la cuisine avec la communauté.
L’un des aspects les plus remarquables du menu de la Saint-Valentin de Chef Nouk est la commodité qu’il offre. Au lieu de passer des heures dans la cuisine à préparer et à cuisiner un repas de plusieurs plats, vous pouvez simplement prendre ces mets préparés par des experts et profiter d’une expérience gastronomique dans le confort de votre foyer.
Menu de la Saint-Valentin: Une célébration culinaire de l’amour
Le chef Nouk s’est surpassé pour la Maison Tucker en élaborant un menu vraiment décadent et indulgent de plats prêts à emporter qui ne manqueront pas d’impressionner la personne ou la famille que vous aimez le jour de la Saint-Valentin.
Entrée à partager
Option 1: Salade lyonnaise, œuf de caille, porc local, chicorée frisée, vinaigrette à la moutarde à l’érable et à l’huile d’olive Aurelius.
OU
Option 2: Escargots gratinés au beurre de parmesan et d’ail, baguette
Le repas principal (1 choix par personne)
Option 1: Bœuf bourguignon aux carottes, oignons, céleri et céleri-rave, pomme aligot
OU
Option 2: Ballotine de poulet (rôtie et farcie d’une mousseline de poulet et d’herbes fraîches avec un peu de zeste de citron et d’épices, légumes rôtis, jus de madère)
Dessert à partager
Crème brûlée à la vanille
Entrée à partager: Salade lyonnaise ou Escargots au gratin
La salade lyonnaise est un plat français classique qui comprend les ingrédients suivants :
Endive frisée: Il s’agit d’un type de feuilles vertes qui est souvent utilisé dans les salades. Elle a un goût légèrement amer et une texture croquante.
Porc local: Dans le contexte de la salade lyonnaise, il s’agit de lardons, qui sont de petites bandes ou des cubes de graisse de porc sautés jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants.
Oeuf de caille: L’œuf de caille est un petit œuf à la coque dont le jaune est riche et crémeux.
Vinaigrette: Cette vinaigrette à la moutarde contient également de l’érable et de l’huile d’olive Aurelius.
Les escargots au gratin sont un plat français classique composé d’escargots cuits dans un mélange de beurre à l’ail et d’herbes, et recouverts de parmesan et de chapelure. Une baguette est servie avec les escargots, ce qui en fait le pain idéal pour tremper dans la sauce au beurre d’ail.
Repas principal: Bœuf bourguignon ou Ballotine de poulet
Le chef Nouk a élaboré des plats vraiment appétissants qui ne manqueront pas d’impressionner.
Le bœuf bourguignon est un mets français classique composé de bœuf braisé dans du vin rouge avec des oignons, des carottes, de l’ail et des herbes. Le plat est cuit lentement pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la viande de devenir tendre.
La pomme aligot est un plat français traditionnel préparé à partir de purée de pommes de terre et de quantités généreuses de fromage, de crème et de beurre. Le mélange est remué jusqu’à ce qu’il devienne lisse, élastique et riche, ressemblant à la texture d’une fondue.
Ballotine de poulet, un plat français classique composé d’un poulet désossé farci, enroulé et généralement ficelé ou attaché avant d’être rôti.
La farce comprend une mousseline de poulet et des herbes fraîches avec un peu de zeste de citron et des épices. Les légumes rôtis rehaussent la douceur et la saveur naturelles des légumes. Le jus de madère est une sorte de sauce à base de vin de madère, un vin fortifié du Portugal. Le jus crée une sauce riche et savoureuse qui agrémente le poulet.
Dessert à partager: Crème brûlée à la vanille
La crème brûlée à la vanille est un dessert français classique connu pour sa crème pâtissière crémeuse et sa garniture croustillante de sucre caramélisé. La crème pâtissière est composée d’un mélange de crème épaisse, de jaunes d’œufs, de sucre et de vanille. Une fois refroidie, une couche de sucre est saupoudrée sur le dessus et caramélisée à l’aide d’un chalumeau ou d’un grilloir, créant ainsi une coquille dure qui contraste avec la crème onctueuse du dessous.
Comment commander
Rien de plus facile que de commander votre repas de la Saint-Valentin auprès de la Maison Tucker. Il vous suffit de vous rendre sur ce lien Qidigo. Tous les repas sont entièrement cuits et prêts à être servis, ce qui facilite la dégustation d’un repas de haute cuisine de qualité restaurant dans le confort de votre maison.
Pour que votre repas soit prêt pour la Saint-Valentin, assurez-vous de passer votre commande avant le 7 février 2025.
Le prix de ce délicieux repas pour deux personnes est de 140 $ (tout compris)!
À l’occasion de la Saint-Valentin, faites en sorte que votre bien-aimé(e) se sente vraiment spécial(e) en lui offrant un repas décadent haute cuisine, préparé par le talentueux chef Nouk en exclusivité pour la Maison Tucker. Que vous optiez pour l’indulgent bœuf bourguignon ou l’appétissante ballotine de poulet, vous êtes sûr de créer une expérience gastronomique mémorable et romantique qui laissera un souvenir éternel !